10 συστατικά για να τονώσετε το ράμεν σας

10 συστατικά για να τονώσετε το ράμεν σας

Mai 4, 2022 0 Von admin

Θέλετε να προσθέσετε λίγη γεύση στο επόμενο μπολ σας με ramen; Σας καλύψαμε.

Είτε σας αρέσει η κατασκήνωση με αυτοκίνητο και να γεμίζετε τις μέρες σας με πεζοπορίες στον ιστότοπό σας, να μαγειρεύετε σε ένα τοπικό πάρκο ή να κάνετε περιπέτεια βαθιά στην ύπαιθρο, τίποτα δεν περιορίζει μια κουραστική μέρα στην ύπαιθρο όπως ένα ωραίο δείπνο—και τι καλύτερο από ένα μεγάλο ζεστό μπολ ράμεν; Παρακάτω είναι 10 συστατικά για να μεταφέρετε το συσκευασμένο γεύμα σας ramen στο επόμενο επίπεδο.

ramen

Τζίντζερ/Σκόρδο

Μερικές φορές είναι τα πιο μικρά πράγματα που μπορούν να επηρεάσουν περισσότερο ένα πιάτο! Το σκόρδο και το τζίντζερ είναι δύο αρωματικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να ζωντανέψετε τη γεύση του ζωμού σας.

Το τζίντζερ και το σκόρδο όχι μόνο προσφέρουν μια υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης μια εύκολη προσθήκη στο γεύμα σας. Αφού αφαιρέσετε πλήρως τη φλούδα από τις σκελίδες σκόρδου σας, απλώς ρίξτε τις στον ζεστό ζωμό για να μεταδώσουν τη γεύση τους. Εάν έχετε τα μαχαιροπίρουνα για να το κάνετε, αυξήστε τη γεύση ψιλοκόβοντας ή ψιλοκόβοντας το σκόρδο σας πριν το προσθέσετε στο ζωμό. Ομοίως, μια ρίζα τζίντζερ μπορεί να κοπεί σε φέτες και να προστεθεί με το δέρμα, αλλά μπορεί να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε κύβους ή να κοπεί σε κύβους για μεγαλύτερη γεύση.

Σριράτσα

Για όσους θέλουν να προσθέσουν ένα διαφορετικό είδος λάκτισμα με τη μορφή θερμότητας, η Sriracha είναι η επιλογή σας! Με καταγωγή από την Ταϊλάνδη, η Sriracha έχει γίνει μια αγαπημένη μάρκα καυτερής σάλτσας παγκοσμίως χάρη στην ευέλικτη χρήση της σε διάφορα γεύματα. Ο απλός συνδυασμός κόκκινου τσίλι και σκόρδου είναι ένας σίγουρος τρόπος για να έχετε μια πιο αισθητή γεύση.

Φυστικοβούτυρο

Με μια πλούσια ιστορία στα πιάτα με noodle του Ασιατικού Ειρηνικού, το φυστικοβούτυρο, με την υφή και τη γεύση του ξηρού καρπού, προσφέρει στο ramen αύξηση της ουσίας και κρεμώδη γεύση στη γεύση του.

Μπορείτε να λιώσετε το φυστικοβούτυρο σας στο ζωμό πριν προσθέσετε ζυμαρικά ή να το προσθέσετε μόλις συνδυάσετε το ζωμό και τα ζυμαρικά. Η θερμότητα είναι το κλειδί για να βοηθήσει να λιώσει το φυστικοβούτυρο, να επεκταθεί πάνω από τα ζυμαρικά και μέσα στο ζωμό.

Για μια πρόσθετη ανατροπή, ρίξτε λίγη από τη Sriracha σας!

Αποξηραμένα φύκια

Είτε θέλετε να το φάτε ως σνακ στο πλάι με το ramen σας είτε να το μαλακώσετε μέσα στο ζωμό, τα φύκια μπορούν να φέρουν μια γεύση αλμυρής και πρόσθετες βιταμίνες μετά τις καθημερινές σας δραστηριότητες.

Φουρικάκε

Ένα εύκολα φορητό καρύκευμα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε ρύζι και ψάρια. Ενώ το καρύκευμα γενικά περιλαμβάνει αλάτι, νιφάδες ψαριού και φύκια, μπορεί να αποτελείται από άλλα συστατικά που καθορίζουν το επίπεδο μπαχαρικών και τη γεύση του. Πιο δύσκολο να βρείτε στις αλυσίδες παντοπωλείων σας, πολλές μάρκες καρυκευμάτων furikake μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο ή σε μια τοπική ασιατική αγορά.

Κίμτσι

Μια παραδοσιακή κορεάτικη πλευρά, το kimchi αποτελείται από λαχανικά τουρσί και μια ποικιλία από μπαχαρικά. Ενώ το kimchi θεωρείται συνήθως ότι παρασκευάζεται με λάχανο, παρασκευάζεται επίσης από μια ποικιλία λαχανικών και μπορεί να ποικίλλει σε επίπεδο μπαχαρικών. Χρησιμοποιημένο σε πολλές κορεάτικες σούπες και μαγειρευτά, το kimchi συνδυάζεται τέλεια με το ramen σας και μπορεί να προσθέσει μια χορταστική και νόστιμη τραγανή γεύση στο βραδινό σας γεύμα. Με κάποια πρακτική, ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει kimchi στο σπίτι, αλλά μπορεί επίσης να το βρει σε πολλά παντοπωλεία ή τοπικές κορεατικές αγορές.

πάστα miso

Αν δυσκολεύεστε να απολαύσετε τη γεύση των πακέτων καρυκευμάτων της μάρκας ramen instant, αυτή μπορεί να είναι η συμβουλή για εσάς. Εάν είστε εξοικειωμένοι με τη σούπα miso, ίσως έχετε ήδη μια ιδέα για το είδος της γεύσης που μπορεί να φέρει η πάστα miso στο ramen σας. Αφαιρέστε τα συσκευασμένα καρυκεύματα και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας πάστα miso στο βραστό νερό σας. Η χρήση της πάστας miso μπορεί να βοηθήσει στην παροχή ενός ζωμού που εξακολουθεί να διατηρεί μια αλμυρή γεύση που δεν είναι τόσο ακραία. Επιπλέον, η χρήση πάστας miso λειτουργεί καλύτερα για την κατασκήνωση αυτοκινήτου όταν έχετε διαθέσιμο ψυγείο, επειδή απαιτεί ψύξη μετά το άνοιγμα.

Είμαι η Willow

Γνωρίζατε ότι η σάλτσα σόγιας δεν χρειάζεται να βρίσκεται στο ψυγείο; Έτσι, αν είστε ταξιδιώτης που δεν μπορείτε να φέρετε πάστα miso, η σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι η απάντηση για εσάς! Ως άλλη εναλλακτική ή πρόσθετο στις προσυσκευασμένες επιλογές καρυκευμάτων του στιγμιαίου ramen, η σάλτσα σόγιας μπορεί να σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στην αλμύρα και τις γεύσεις των πακέτων. Πειραματιστείτε με τις αναλογίες πακέτου γεύσης προς σάλτσα σόγιας για να βρείτε τη βέλτιστη γεύση που σας ταιριάζει.

Αυγά

Ένα κοινό βασικό μπολ ράμεν είναι ένα μαλακό αυγό. Για ταξίδια στην εξοχή, όπου η μεταφορά αυγών δεν είναι επιλογή, δοκιμάστε να χτυπήσετε μια μικρή μερίδα αυγών σε σκόνη με ίσα μέρη νερού και μετά να χτυπήσετε αργά το μείγμα των αυγών σας στον ζωμό που βράζει, δημιουργώντας έναν ζωμό σε στυλ σταγόνας αυγού. Εάν κάνετε κάμπινγκ με αυτοκίνητο ή έχετε ένα μέσο για να διατηρείτε τα συστατικά δροσερά, συσκευάστε μερικά επιπλέον αυγά και δοκιμάστε να βράσετε ένα μαλακό αυγό για το πιάτο σας με ραμέν.

Αμερικάνικο τυρί

Τέλος, το τελευταίο σε αυτή τη λίστα με ramen hacks, φέτες αμερικανικού τυριού. Σωστά! Η λιχουδιά του σούπερ μάρκετ που ίσως θυμάστε με χαρά από τα παιδικά σας σάντουιτς με τυρί στη σχάρα μπορεί επίσης να κάνει το ramen σας λίγο πιο ενδιαφέρον. Απλώς προσθέστε μια μόνο φέτα τυρί στην κορυφή του μπολ ramen και ανακατέψτε. Το τυρί θα πρέπει να λιώσει και να προσθέσει μια ωραία κρεμώδη υφή στο ζωμό σας με μια μοναδική τυρώδη γεύση και μια ώθηση θερμίδων για τις δραστηριότητες της επόμενης μέρας.

Εάν αυτή η λίστα δεν είναι κάτι καινούργιο για εσάς, μην την αφήσετε να περιορίσει τους πειραματισμούς σας με ramen. Ένα από τα πιο όμορφα πράγματα για το ramen είναι η μεταβλητότητά του. Πηγαίνετε σε μια τοπική ιαπωνική ή διεθνή αγορά και ζητήστε συμβουλές ή προτάσεις. Όποια κατεύθυνση κι αν σας πάνε τα ενδιαφέροντά σας, η εύρεση νέων τρόπων για να ενθαρρύνετε τα γεύματά σας στο κάμπινγκ είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να κάνετε τον χρόνο σας έξω πιο αξέχαστο.

Για περισσότερες νόστιμες συνταγές μαγειρικής σε εξωτερικούς χώρους, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα ιστολόγια.


Σχετικά με τον Συγγραφέα

Ο Willie είναι εκπαιδευτής για το North Carolina Outward Bound School στην περιοχή αναψυχής Cedar Rock and Pisgah National Forest. Ο Willie έχει πτυχίο στην Υπαίθρια Αναψυχή & Εκπαίδευση από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο καθώς και μεταπτυχιακό στην Ανθρωπολογία από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ της Αγγλίας. Εκτός από τα κορυφαία μαθήματα για το Outward Bound, ο Willie λατρεύει να γεμίζει τον χρόνο του παρακολουθώντας ταινίες, κωπηλατώντας στα τοπικά ποτάμια και λέει στους ανθρώπους διασκεδαστικά γεγονότα για το Οχάιο.